|
|
|
| ·原 料: |
猪里脊肉三两、平菇三两、淀粉两匙、香油一咖啡匙、盐、味精适量。
(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、肉切丝；平菇撕成丝。
2、取一半淀粉、适量盐、一大匙水放肉丝里抓匀码味；另一半淀粉时加适量水兑成水淀粉。
3、锅中放油烧至四成热，下肉丝熘散后推至锅边（如果掌握不好火候的话，可以将肉丝盛出等用）。
4、下平菇丝、盐，炒约一分钟。
5、和肉丝一同炒匀后勾芡。
6、淋入香油，铲匀后起锅装盘即成。
(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
里脊 -
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉...【所有里脊菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
