三狠汤[图] <豫菜> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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三狠汤[图]

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　评论：1　来源：123美食网　作者：房雨森

·图　　片:

·原　　料:

木耳、金针、青菜、香菜、春笋、鸡蛋。
盐、味精、鸡精、白胡椒、干辣椒节、香油、陈醋、水淀粉、老抽。

(HaoChi123.com)

·特　　色:

是豫菜里的一道开胃解酒的汤，酸、辣、咸、鲜。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、先把水烧开，放白胡椒，鸡精和盐。接着把配料木耳，春笋和金针放进去。

2、接着把老抽放进去，等水再开，放水淀粉，使汤有粘稠度后把打散的鸡蛋放进去，点味精和香油，把汤倒进放有陈醋的碗里即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵...【所有木耳菜谱】
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，...【所有香菜菜谱】

·所属菜系:

豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】

·试试这些:

·食友点评:

1楼匿名发表于 2008-3-22 18:20:00

　　我就喜欢喝这个汤~~~在河南喝酒就要喝这个汤最好！！

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