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| ·原 料: |
猪里脊肉三两、笋尖三两、沙茶酱一大匙、蒜一小个、葱三棵、酱油两大匙、料酒一大匙、淀粉一大匙。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将笋尖放沸水锅中煮几分钟后捞出放清水里漂上。
2、猪肉和笋尖均切片，蒜和葱切均切末。
3、在肉片里放入淀粉、一大匙酱油、一大匙沙茶酱里的油，抓匀后码味约十分钟。
4、锅中放油烧至六成热，下葱蒜末爆出香味。
5、再下沙茶酱碗里的所有调料炒半分钟。
6、改大火后下肉片炒散，再下笋片。
7、炒约半分钟后即可起锅装盘上桌开吃。
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| ·营养价值: |
里脊 -
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| ·所属菜系: |
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