|
|
|
| ·原 料: |
通心粉一两、肉末半两、腊肉一小块（可用火腿肉代替）、笋尖三、四根、香菇四、五朵、虾仁半两、老姜一小块、葱三棵、香油一匙、白糖半咖啡匙、盐、鸡精适量。
(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将笋尖剖开，放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
2、腊肉切丝；香菇、老姜切片；笋尖、葱切段。
3、将通心粉放沸水锅中煮熟。
4、捞出后用冷水冲凉，沥干水分待用。
5、锅中放油烧至四成热，放入姜片、葱段炒出香味后下肉末炒散，再下腊肉、虾仁稍炒。
6、下香菇、笋尖翻匀后加半汤匙汤或水，烧约两分钟。
7、下通心粉、盐、白糖，改大火不断翻炒。
8、炒干水分后放鸡精，翻炒匀后起锅装盘即成。
(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
意大利面 -
又名意粉。
意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高...【所有意大利面菜谱】
腊肉 -
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这...【所有腊肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
