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| ·原 料: |
圆白菜一斤、醋两大匙、酱油一大匙、淀粉一大匙、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将白菜撕小片，清洗几遍后用清水漂一会（去除农药），再清洗一遍。
2、放盐拌匀腌两、三分钟。
3、在装淀粉的碗里放入醋、酱油、两大匙水，兑成芡汁。
4、锅大火上放油烧至七成热，下白菜炒熟。
5、加一汤匙水，再烹入芡汁。
6、铲匀后起锅装盘即成。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
圆白菜 -
又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。
属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
卷心菜营养相当丰富，含有大量的...【所有圆白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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