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| ·原 料: |
鸡腿肉一两、米饭二两、咖喱粉一匙、葱五棵、面粉一大匙、辣椒粉一匙（可依个人喜好增减）、盐适量、汤半斤（如果没有汤可用清和一咖啡匙鸡精代替）。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、鸡肉切丁；葱切段。
2、汤装入砂锅中熬制待用。
3、锅中放油烧至五成热，放入葱段炒出香味。放入咖喱粉、面粉炒半分钟。
4、倒入砂锅中煮沸。
5、将葱段捞出不要，放入盐、辣椒粉煮约半分钟。下鸡丁续煮约两分钟后放入米饭煮半分钟。
6、起锅盛碗里即可食用。
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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