鸡蛋炒土豆[多图] 做法及步骤

2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。

3、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。

4、鸡蛋炒熟后（不要炒太老，我因为拍照炒过了一点点），下土豆丁、葱碎。

5、炒约一分钟后淋入香油，炒匀起锅装盘即成。