2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。
3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。
5、下嫩豆腐煮一分多钟。
6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。拌匀后即可食用。
