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| ·原 料: |
羊排骨半斤，斩段、大米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、香油一大匙、盐适量、香菜一棵切碎、调和油两大匙、汤一大匙、豆瓣一匙、辣椒粉一大匙、花椒粉半咖啡匙。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、在羊排骨中放入豆瓣、酱油、调和油、料酒、姜米、葱花拌匀码味半小时以上。
2、加入米粉、汤拌匀。
3、放沸水蒸锅中，中火蒸约一小时。
4、至羊排软烂后取出。
5、淋上香油，再撒上辣椒粉、花椒粉、香菜，拌匀后即可食用。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊排 -
肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以...【所有羊排菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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