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| ·原 料: |
土豆半斤，切厚片、葱三棵，切碎、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将土豆片放沸水蒸锅中中大火蒸约十五分钟至软。
2、把蒸熟的土豆放炒锅里（不开火）用不锈钢汤匙压成泥。盛出装盘待用。
3、锅中放油烧至六成热，下土豆泥、盐一边炒一边翻动。
4、炒约四分钟后放入葱碎，炒约一分钟。
5、起锅装盘即可食用。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
土豆 -
又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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