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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭肝400克。
花椒3克 大葱15克 姜10克 盐5克 料酒15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.鸭肝洗净； 2.锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会； 3.放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出； 4.原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入； 5.临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肝 -
鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒...【所有鸭肝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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