芹菜牛肉丝[多图] 做法及步骤

2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。

3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出等用。

4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。

5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁。

6、翻炒匀后起锅装盘即成。