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| ·原 料: |
嫩黄瓜一个、泡椒汁一汤勺、老姜一小块、独蒜半个、纯净水或凉开水两汤勺、香葱三棵、盐、味精适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片。
2、姜、蒜均切片，葱切段；在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水。
3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段。
4、拌匀后加盖密封，腌泡一小时（夏天放冰箱冷藏室）。
5、吃时取出，装盘即成。
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
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| ·所属菜系: |
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