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| ·原 料: |
嫩黄瓜一根、芝麻酱一大匙、生抽三大匙、醋两大匙、香油一大匙、独蒜半个、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、用小刀轻轻将黄瓜上的小刺刮去，洗净后对剖成两半。
2、将黄瓜平放在菜板上，用刀面拍破后再切成段。
3、将黄瓜块装碗里，放盐腌几分钟后滤去腌汁。
4、将蒜剁末后装小碗里，再放入芝麻酱、生抽、醋、香油、盐同放一个碗里调成味汁。
5、上桌前在味汁碗里放入蒜末，拌匀后浇在黄瓜上即成。
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
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| ·所属菜系: |
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