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| ·原 料: |
空心菜尖半斤、生红、青椒各三个、酱油四大匙、香油一大匙、嫩姜一小块（可用老姜代替）、独蒜半个、白糖一小匙、味精适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、空心菜尖洗净；青椒、红椒、蒜、姜均剁末。
2、将空心菜尖放沸水锅中焯一分半钟。捞出用凉水冲凉。装盘待用。
3、将青椒、红椒、蒜、姜末、酱油、香油、白糖、味精同放一个碗里调成味料。
4、将味料浇到空心菜尖上。吃时拌匀即可。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
空心菜 -
又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜。
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜...【所有空心菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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