泡菜土豆泥[多图] 做法及步骤

2、将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。

3、取出后趁热用汤匙碾压成泥待用。

4、锅中放油烧至五成热，下泡菜碎用小火慢炒出香味。

5、加入半汤匙鲜汤或水，放盐、鸡精。下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙，加葱碎炒匀。

6、起锅装盘，为了好看，可撒上一点葱碎，即可食用。