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砂锅肉丝苦瓜做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

猪肉(瘦)150克苦瓜300克。
料酒25克盐8克大葱6克植物油15克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用；

2.将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切成丝；

3.葱切细末；

4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱末煸香，再加入猪肉丝煸炒至水干捞起放入砂锅内，加入肉汤、精盐、烹入料酒烧至汤滚，再加入苦瓜条煮熟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2008-7-3 20:21:00

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