砂锅白菜汤 <美味羹汤> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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砂锅白菜汤

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·原　　料:

白菜350克。
虾米50克猪肚50克玉兰片50克香菇（鲜）20克牛奶50克。
色拉油20克盐3克味精1克大葱5克姜5克料酒10克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

料全味美，暖热。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；

2.盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；

3.小海米用开水浸泡备用；

4.皮肚切块；

5.玉兰片切成片；

6.冬菇洗净，去蒂改刀；

7.炒锅放在火上，放油，下入葱末炝锅，烹入料酒，添入高汤，下入小海米，加盖焖一会儿；

8.下入皮肚、冬菇、笋片，加入味精、精盐、姜汁烧开；

9.放入牛奶，撇去浮沫，出锅；

10.蒸好的白菜墩放放沙锅内，把锅内烹好的料浇入砂锅内，随吃上桌。(HaoChi123.com)

·营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变...【所有白菜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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