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| ·原 料: |
粉丝150克 鸡蛋100克。
香油1克 花生油20克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜（白皮）5克 大葱5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽淡雅，清香适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.粉丝洗净； 2.蒜瓣去皮，拍碎，剁成茸； 3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀； 4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香； 5.倒入粉丝，加入清水煮沸5分钟，倒入蛋液，加入精盐、味精调味； 6.用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒上葱花即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
粉 -
又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。...【所有粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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