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糖醋茭白做法及步骤

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·原　　料:

茭白250克莴笋100克。
白醋10克盐3克味精2克大葱5克姜5克大蒜（白皮）3克白砂糖10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；

2.莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；

3.葱姜蒜切末；

4.坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净水分，放入盘内加精盐拌匀，拨散晾凉；

5.将白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末同放碗内，调成糖醋汁；

6.将茭白、莴笋挤去水分，放入碗内，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盘内，即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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