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| ·原 料: |
鸡胸脯肉350克。
胡萝卜100克 江米酒200克。
生抽10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 香油2克 植物油25克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鸡胸脯肉切成丁； 2.放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味； 3.蒜洗净切成末； 4.胡萝卜洗净切成片； 6.胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用； 7.坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下； 8.待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味； 9.放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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