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| ·原 料: |
黄豆芽350克 金针菇180克 榨菜25克 辣椒(红、尖、干)30克。
盐2克 白砂糖2克 生抽5克 胡椒2克 香油10克 淀粉(玉米)3克 植物油30克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.金针菇、黄豆芽切去根部，洗净沥干； 2.榨菜切末； 3.红辣椒去蒂洗净切成粒状； 4.烧热油爆香姜片，红辣椒粒，放黄豆芽； 5.调味料炒至汤汁将干时，加入金菇、榨菜末兜炒数下，勾芡即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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