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红烧仔鸡做法及步骤

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·原　　料:

童子鸡600克。
栗子（鲜）150克。
大葱10克盐4克料酒15克白砂糖3克大蒜（白皮）5克酱油20克植物油25克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；

2.把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；

3.水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；

4.然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；

5.开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；

6.然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上油，关火。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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