红烧鱿鱼 做法及步骤

鱿鱼（鲜）750克。
玉兰片50克。
酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉（玉米）10克、大葱20克、姜20克。[HaoChi123.com]

1.将鱿鱼切成3厘米见方的块；

2.葱、姜适当切片；

3.玉兰片切成长方形待用；

4.锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净：

5.锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；

6.待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；

7.随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。[HaoChi123.com]

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