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红烧笋豆做法及步骤

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·原　　料:

冬笋450克毛豆350克。
香油10克白砂糖10克白酱油15克酱油15克八角1克大葱15克姜3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.毛豆洗净后，沥干。

2.笋去壳煮熟切丝，备用。

3.将黄砂糖、白酱油、酱油、八角、葱、姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成。

4.洒上麻油，冷食热食均可。

贴士：
1.如买不到新鲜毛豆，可用1碗黄豆代替，须先浸泡冷水中2小时后捞起，与1.5碗清水一起慢煮至软，滤去水，再按照做法3即可完成。

2.本品食用黄砂糖，如没有黄砂糖可用白砂糖代替。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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