| 1.蒜切片； 2.土豆去皮切块备用； 3.西芹切成约2厘米的小段； 4.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色； 5.加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮1小时即可。 贴士：
1.熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底； 2.若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些； 3.因此道菜有酒，所以不建议小型犬食用； 4.如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮牛肉，半小时后再放土豆； 5.鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅之前最好尝一下； 6.一小锅牛肉建议放1/5瓶红酒。(HaoChi123.com) |
