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纸包刀鱼做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

带鱼500克。
酱油10克盐3克味精2克胡椒粉2克白砂糖5克大葱10克姜5克料酒10克花生油20克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

口味独特，形态美观。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。

2.锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。

3.将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。

贴士：刀鱼要新鲜，炸时要炸至表面干脆。(HaoChi123.com)

·营养价值:

带鱼 - 又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾...【所有带鱼菜谱】

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