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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
粉丝100克 小白菜100克。
豆腐(北)25克 木耳(干)25克 黄花菜25克 香菇（鲜）25克。
大葱15克 盐6克 味精3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)15克 小麦面粉50克 色拉油100克 香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤鲜质嫩，清爽可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子； 2.下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出； 3.汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
小白菜 -
又叫青菜、油白菜、白菜秧。
小白菜是十字花科大白菜的变种，叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿，叶基部渐狭...【所有小白菜菜谱】
粉 -
又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。...【所有粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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![罗汉豆腐汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic18334.jpg)
