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绿茶娃娃菜做法及步骤

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·原　　料:

娃娃菜500克。
绿茶5克海带(鲜)25克枸杞子5克。
盐5克胡椒粉2克大葱15克姜5克植物油25克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽清爽，明目润燥。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理；

2.绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好；

3.鲜海带丝洗净焯水处理；

4.枸杞子用冷水提前泡好；

5.坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀；

6.再加入高汤、精盐、胡椒粉调味；

7.海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜；

8.原汤撇净浮沫和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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