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| ·原 料: |
鸡血100克。
豆腐(北)50克 鸡蛋50克 猪肉(瘦)50克 干菜笋25克。
猪油（炼制）50克 大葱10克 辣椒(红、尖、干)2克 鸡油5克 盐2克 味精1克 醋2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝； 2.瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好)； 3.将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀； 4.下锅吊蛋皮，切成蛋丝； 5.干红椒、干菜笋洗净均切碎； 6.葱切1.6厘米长的段； 7.汤锅置大火上，放入熟猪油50克烧至六成热，先将红干椒、干菜笋下锅炸一下； 8.加肉清汤50克煮沸，放豆腐丝等下锅再煮沸； 9.然后加味精、精盐、葱段、黄醋，淋鸡油出锅，成入汤盆即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡血 -
又名鸡红。
鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠...【所有鸡血菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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