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羊肉萝卜煲[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

羊前腿肉300克白萝卜300克。
小枣（干）15克。
大葱8克姜5克黄酒15克盐2克味精1克植物油15克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.羊腿肉洗净，沥干血水，切块；

2.葱姜洗净分别切段、片备用；

3.羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；

4.白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；

5.小枣洗净待用；

6.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；

7.沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；

8.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。 ...【所有白萝卜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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