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| ·原 料: |
羊肉(瘦)300克。
黄瓜150克。
姜8克 小葱8克 料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤清味鲜，咸香适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.羊肉切薄片； 2.黄瓜切象眼片； 3.葱洗净均切片；待用； 4.将锅内加清汤、葱姜片； 5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟； 6.加入精盐、味精烧开； 7.淋入香油出勺装碗即成。 贴士：象眼片即菱形片，羊肉切不好，买现成的羊肉片也成，整个操作过程要快，以使肉片、瓜片鲜嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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