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羊排粉丝汤做法及步骤

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·原　　料:

羊排500克。
粉丝50克香菜20克。
大蒜（白皮）10克小葱15克姜5克盐5克味精2克料酒10克醋15克胡椒粉3克花生油20克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

味美汤鲜。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.羊排剁成小块，洗净沥水；

2.蒜去皮剁成茸；

3.香菜择洗干净切末；

4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；

5.加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；

6.转用文火焖煮一个半至2个小时；

7.再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

羊排 - 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以...【所有羊排菜谱】
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。...【所有粉菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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·食友点评:

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羊排粉丝汤 做法及步骤