耳脆腐竹炖土豆 做法及步骤

2.油菜劈成单叶；

3.腐竹切成段；

4.胡萝卜切成菱形片；

5.火腿肠切成长条；

6.葱、姜切丝；

7.土豆去皮，切成条；

8.将锅内放入植物油烧热，放葱丝、姜丝炸出香味，添入高汤（500克），加上精盐、酱油、味精，放入猪耳朵条、土豆条、腐竹段、火腿肠条、胡萝卜片，炖15分钟；

9.放入油菜再炖2分钟，淋上香油即可出锅。(HaoChi123.com)