肉丝酸菜汤 做法及步骤

2.酸菜洗净，去掉老帮烂叶，每个菜帮横断二三刀，再改刀切成细丝，用水洗两遍，挤净水分；

3.香菜洗净切成小段；

4.韭菜切成末；

5.粉丝水发透用刀段开；

6.坐锅点火放入肉汤，烧开后放入酸菜丝、肉丝、粉丝、精盐、花椒水、料酒、海米、韭菜末；

7.再烧开时移到小火上烧五分钟左右，加上少许味精，熟鸡油，撒上香菜段，倒入汤碗内即成。(HaoChi123.com)