|
|
|
| ·原 料: |
芸豆500克 粉条150克。
猪肋条肉（五花肉）50克。
猪油（炼制）50克 酱油20克 盐4克 味精3克 大葱15克 姜10克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 芸豆鲜嫩，口味香浓。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.猪肉切成0.3厘米的厚片； 2.芸豆去筋，掰成段； 3.炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒； 4.放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。 贴士：制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
五花肉 -
又名方肉、五花三层。
位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】
芸豆 -
又名菜豆、花豆。
芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族...【所有芸豆菜谱】
粉 -
又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。...【所有粉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
