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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡胸脯肉500克。
大葱10克 姜10克 辣椒(红、尖、干)10克 盐3克 味精2克 花雕酒10克 花生油30克 淀粉(豌豆)10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 干香脆爽，香辣适中。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。 2.将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。 3.锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。 贴士：炸时要注意火候，翻炒要快速。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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