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芙蓉口蘑汤做法及步骤

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·原　　料:

口蘑200克。
鸡蛋50克素火腿75克冬笋50克。
盐3克味精2克胡椒粉2克植物油15克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将口蘑洗净，切成薄片；

2.冬笋、火腿洗净切片；

3.鸡蛋去黄留清于碗内，加入水和精盐，用竹筷搅打起泡，上笼蒸熟取出；

4.坐锅点火放油，油热后加入汤汁，同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片；

5.待煮沸入味时倒入碗内，然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑上即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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