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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
生菜（团叶）400克。
香油10克 辣椒油5克 芝麻酱20克 酱油5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 白醋5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分； 2.用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内； 3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
生菜 -
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受...【所有生菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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