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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲳鱼1条。
冬菇2朵(浸软、)火腿2片、葱白1条、姜2片、酒1汤匙、麻油少许、生抽1/2汤匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1)鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中； 2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝； 3)取1片姜塞进鱼腹内，把(2)的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，阁水蒸约20分钟； 4)去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲳鱼 -
又名平鱼、银鲳、镜鱼。
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼...【所有鲳鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·食友点评: |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![蒸鲳鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1842.jpg)
