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茭白肉片[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

茭白300克猪里脊肉100克。
柿子椒15克。
酱油8克淀粉(玉米)5克盐2克白砂糖3克料酒8克大蒜（白皮）3克大葱3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.茭白去皮，洗净切片；

2.里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；

3.红椒去籽，洗净切片；

4.将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；

5.锅内放油，烧至六成热，放入里脊肉片滑油，肉片熟后捞出；

6.锅内添加适量油烧热，放蒜末爆香；

7.放入茭白翻炒数下，肉片回锅同炒，加入酱油、盐、白糖、葱段、红椒片、少许清水炒至入味即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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