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| ·原 料: |
鸡蛋100克 小白菜100克 莲花50克。
盐5克 味精1克 料酒15克 植物油10克 姜2克 大葱5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣； 2.青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内； 3.把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀； 4.锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼； 5.待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎； 6.葱、姜洗净切成细丝待用； 7.炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味； 8.加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫； 9.放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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