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荠菜冬笋羹做法及步骤

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·原　　料:

冬笋300克荠菜100克胡萝卜30克。
植物油15克盐2克味精1克香油1克淀粉(玉米)5克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将冬笋洗净切成丝；

2.荠菜择洗干净；

3.将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下；

4.锅中放植物油加热到五成热，将冬笋丝放入炒2分钟左右；

5.加入高汤煮开，将荠菜加入略煮；

6.用水淀粉勾芡，用盐、味精调味后盛入碗中放入胡萝卜末装饰即可。

贴士：冬笋及荠菜在下锅前最好放至开水中烫一下。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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荠菜冬笋羹 做法及步骤