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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
莴笋300克 牛肉（瘦）200克。
植物油30克 酱油10克 料酒15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将莴笋去皮刨成丝； 2.然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时； 3.油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒； 4.将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起； 5.放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟； 6.莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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莴 -
又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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