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莲藕炒肉片[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

莲藕300克猪里脊肉150克。
香菇（干）40克辣椒(红、尖)30克。
大葱5克江米酒10克醋2克淀粉(玉米)10克酱油8克植物油30克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.猪里脊肉洗净，切片；

2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4.香菇洗净泡软去蒂；

5.葱洗净切段；

6.红辣椒洗净，切丝；

7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

8.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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