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菜花沙拉做法及步骤

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·原　　料:

菜花300克鸡蛋65克。
酸奶100克盐2克柠檬汁3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出；

2.菜花放凉水中冲凉，捞出沥干；

3.鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与蛋黄，将蛋白切小块；

4.蛋黄可另作他用；

5.将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状，加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱；

6.将菜花、蛋白盛入碗中，撒上盐，加入沙拉酱，拌匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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