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| ·原 料: |
豆腐(北)250克 蘑菇(鲜蘑)100克 银耳(干)10克。
盐5克 味精2克 酱油3克 香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将银耳用清水泡发后去根； 2.蘑菇洗净去根蒂； 3.豆腐切成块； 4.将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸； 5.用小火炖至蘑菇烂熟； 6.撒入精盐和味精，淋入酱油和香油； 7.再略炖片刻即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
银耳 -
又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。
银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈...【所有银耳菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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