	美食菜谱
	美食菜谱

菠菜托鸡蛋做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

菠菜250克鸡蛋100克。
盐3克味精2克植物油40克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将摘去根及黄叶的菠菜洗净，放入沸水烫软；

2.捞出用凉水浸凉挤干水分，切成3厘米长的段；

3.煎锅内放油，油至八成热时，将菠菜段放入，炒1分钟左右，放适量水烹之，烧透后加精盐、味精调味；

4.平底煎锅内抹一层油，烧至八成热时放入磕开的鲜鸡蛋，煎至两面上色取出；

5.装盘时将炒菠菜放入盘内摊平，上面放煎好的鸡蛋即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】

·所属菜系:

苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点...【所有苏菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

菠菜托鸡蛋 做法及步骤