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菠萝鸡片汤做法及步骤

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·原　　料:

鸡肉150克菠萝100克。
鸡蛋50克。
盐3克味精2克淀粉(玉米)3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟；

2.鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊，放入沸水锅内氽熟，捞起沥干，装入汤碗；

3.菠萝去皮，切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片；

4.坐锅点火倒入高汤煮沸，将菠萝片下入锅煮约五分钟，浇在鸡肉片上即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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