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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
河鳗500克。
盐3克 大葱20克 姜20克 酱油25克 料酒30克 胡椒粉1克 香油20克 植物油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀； 2.葱、姜切细丝； 3.河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟； 4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上，淋上酱油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鳗鱼 -
又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡。
鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒...【所有鳗鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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